일본 술 사케 추천 - 사케 직구 베스트 5(할인코드 포함)

일본 사케 추천을 위해 정리한 내용입니다. 일본사케는 종류가 너무 많고 가격도 천차만별이어서 뭐가 좋은지 고르기가 너무 힘이 듭니다. 그래서 사케 직구 판매 1위 업체인 사케도에서 가장 많이 팔리는 제품으로 5개를 골라봤습니다.

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이름하여 사케도는 이 사케가 먹여 살린다 베스트 5

1. 쯔루우메노유즈슈 (유자술)720ml 鶴梅(つるうめ) ゆず酒

대인기의 "鶴梅"시리즈 유자. 창고 주변에서 수확 한 유자를 일반적으로 생각할 수 없을 정도로 많이 사용합니다. 그 과즙 비율 한인과 50 % 이상! 그 호화스러운 천연 과즙을 냉장 창고에서 천천히 숙성시켜 부드러운되었다 청주와 혼합하여 완성했습니다. 조금 생각할 수 없을 정도로 상쾌한 맛과 부드럽고 섬세한 입맛은 타의 추종을 불허합니다. 술이 약한 사람도 즐겁게 마실 수있는 명품을보십시오.

2. 닷사이 23 준마이다이긴죠 나무상자 720ml 준마이다이긴죠 獺祭　磨き二割三分木箱入

[정미 비율은 발매 당시 일본 최고의 두 할 세 분의 순미 대 음양 술】
오소 축제를 건설 아사히 주조는 모든 종목이 정미 비율 50 % 이하의 순미 대 음양 술입니다. 그리고獺祭은 발매 당시 일본 술 업계 최고 샤인 인 '2 할 세 분 (23 %)'의 쌀로 만들어진 술이며, 순미 대 음양 중의 순미 대 음양 술이라고 할 수있다 일본 최고봉의 정미 비율을 기록하고 있습니다. 일반적인 순미 대 음양 술이 50 % 정도 인 것으로 생각해도 23 %라는 수치가 얼마나 큰 도전이고 과감한 도전 이었는지 아실 것입니다. 술을 건설하기 위하여 필요한 쌀의 조직을 파괴하지 않고 2 할 세 분까지 정미하기 위해서는 숙련 된 쿠란 씨들의 남다른 높은 기술이 필요합니다. 실제로 미 샤인의 일본 최고봉에 도전 한 당초 정미 비율 23 %의 쌀을 건설하기 위하여 총 168 시간을 걸었다 고합니다.

[업계 최초! 오소 축제의 원심 분리 시스템]
2 할 세 분의 정미 비율에 머물지 않고, 오소 축제는 "원심 분리 시스템 '을 도입함으로써 업계의 상식을 뒤집은 것으로 알려져 있습니다. 적으로 술을 건설하는 과정에서 마지막에 압력을 가해 조리개내는 방법이 일반적이지만, 오소 축제의 경우는 일본 최초의 원심 분리 기술을 이용하여 분당 약 3 천번의 원심력으로 봐와 진국 술을 분리시키고 있습니다. 이 원심 분리 시스템의 도입은 비용도 부담해야하고 한 번에 짜낼 술도 많지 않습니다. 그러나 원심력을 사용하면 필요 이상으로 술에 부담을주지 않고 봐 본래의 단맛과 향기, 그리고 팽창 등 순미 대 음양 술 특유의 장점을 남길 수있는 등 매력이 있습니다. 이와 같이, 오소 축제가 국내에 머물지 않고 세계적으로도 인정되는 술로서 성공 비결, 그것은 최고의 술을 건설하는 것을 신념으로 성실하게 술에 임해왔다 "제작자 노력의 산물 "이 지탱하고 있다고해도 과언이 아닙니다.

【일본 술의 데이터를 활용 한 주조】
오소 축제를 세상에 내보내고있다 아사히 주조는 일본 술의 양조 장인이다 "杜氏"가 없습니다. 이것은 아사히 주조에서 일하는 모든 직원이 같은 뜻을 가진杜氏이라는 생각이 있기 때문입니다. 아사히 주조의 강점 인 일년 내내 안정된 일본 술을 가능하게하는 배경에는 '일본 술을 데이터화 "하고있는 것을들 수 있습니다. 원래는杜氏씨가 그만 두어 버린 것이 계기가되어,杜氏씨의 기술에 의존하지 않는 것이 술을하기 위해 데이터를 활용하게되었다고합니다.

【양식에 맞는 구미에서 높은 평가를받는 대 음양 술】
일본을 대표하는 순미 대 음양 술 "獺祭"은 구미를 중심으로 세계 수십 개국에 수출되고 있습니다. 또한 오소 축제가 자주 화제에 오르는하게 된 것이 아베 총리가 2013 년에 블라디미르 푸틴 러시아 대통령이 2014 년에는 오바마 대통령에獺祭을 준 것이 계기였습니다. 그 밖에도 세계적으로 유명한 에반게리온 신 극장판을 다룬 마찬가지로 야마구치 현 출신의 안노 히데아키 총감독이 등장 인물이 오소 축제를 애음하고있는 모습을 그린 것으로도 화제가되었습니다. 일본 국내뿐만 아니라 세계적으로도 인지도를 높였다獺祭는 다음 세계적으로 유명한 프랑스 인 요리사 조엘로 부숑 씨로부터 「프렌치에 잘 맞는다 "고 높은 평가를 받고 있습니다. 이 평가를 뒷받침하기 위해도 일본을 대표하는 순미 대 음양 ·獺祭는 사케와 양주 등 울타리를 넘어, 많은 술 중에서도 선정되는 최고급 술을 건설하는 것을 목표로 현재도 정력적으로 세계에 도전을 계속하고 있습니다.

【앞으로도 더욱 약진이 기대되는 술 "獺祭"]
일본 시장에 머무는 일없이 세계 시장에도 과감하게 도전을 계속하는 「獺祭'는 미슐랭 스타가 붙는 레스토랑을 많이 둔 음식 문화 의 중심 프랑스 파리에서 침투시키고 싶다고 생각하는 것입니다. 해외에서는 일본 술이라고하면 "DASSAI (獺祭) '으로 인식하는 분도있을 정도로 이미 세계 일식 붐에獺祭의 존재는 빼놓을 수 없습니다. 해외 용으로 맛을 개선하지 않고 오소 축제 특유의 맛과 향기를 그대로 수출도 받아 들여 줄 정도로 진짜 SAKE (술)를 마시고 싶다는 일본 진보적 인 사람이 전세계 늘고있다 수도 세계에서 오소 축제가 주목을 끄는 이유 인 것은 아닐까요.

3. 쿠보타 만쥬 준마이다이긴죠 久保田萬寿

특별한 순간을 물들이는 「구보타 Man 만수대 "

1986 년에 발매 된 「구보타 Man 만수대 " 출시 이후 많은 고객의 특별한 기념일을 장식했습니다. 그 특별한 순간을 장식하기에 적합한 맛을 항상 연마해온 있습니다.

특징이다 "깊이있는 맛과 향의 조화"를 추구. 누룩 구조의 정확도를 높이는 것으로, Man 만수대 특유의 맛의 팽창 부드러움이 태어나 깊이를 더해했습니다. 또한 깊이있는 맛과 조화의 취할 화려한 향기를 떠나고 또한 점화시 일본 술의 온도를 올린 후 즉시 급냉하여 보관 온도를 기존보다 5 ℃ 낮추는 것은 품위있는 화려 함 을 그대로 실감 할 수 있도록했습니다

화려한 향기 중후 한 맛

화려한 향기와 중후 한 맛이 중첩되는 복잡하고 깊이있는 입맛이 확산 순미 대 음양 술. 누룩에서 태어난 팽창하는 부드러움 속에 맛 · 단맛 · 신맛이 어우러져 기분 좋은 여운이 목구멍까지 이어 고급 순간을 장식합니다. 우아한 맛을 끌어 낸 요리 등과 함께 서로 높여겠습니다.

특별한 술은 특별한 시간을 위해.
소중한 사람의 생일이나 계절의 행사, 축제의 장면을 장식 해주는 가득합니다.

4. 쥬욘다이 쿠로나와 다이긴죠 十四代黒縄大吟醸

"검은 줄"이름은 옛날 羽州에서에도 · 상방 (기나)에 실려 있던 쌀에서 특별한 양질의 쌀은 베일 (미 나 숯을 넣기 위해 밀짚 등을 뜨개질, 만들어진 원통형 가방)에 검은 줄이 지남에 드문 물건으로서 소중히되어 있었던 것이 유래가되어 있습니다.

14 대 야마가타 현 국소의 이름, 검정 줄은 야마가타 현의 이름으로 지정되어 있습니다.

야마다 錦特米 100 %를 35 %가 될 때까지 갈고 닦은 대 음양 술은 온화한 향기와 제대로 된 깊이있는 맛이 특징입니다.

■ 귀족의 후예가 390 년 이상 건설하는 것을 계속 술
품귀로 유명한 14 대에는 야마가타 현 무라야마시의 교목 주조가 다루는 술입니다.
교목 주조가 주조를 시작한 것은 1615 년경으로, 거기에서 390 년 이상 지난 시점에서 전통 사이의 전통 양조장이라고 말할 수 있겠지요.
일본 술의 이름이 된 열네 대째 당주 다카기辰五郎씨, 현 국회의원이라는 일도하고 있습니다.
조상은 교토의 귀족이며, 오닌의 난으로지는後北땅으로 도망쳐 거기서 성명을 바꾸고 생활을 시작한 것이 다카기 집의 뿌리라고합니다.
양조장있는 대지 만 현재 3500 평이고, 전쟁은 주변 일대高木山라는 정도의 대지 주요 때문에 현재의 위정자로서의 입장도 납득할 수 있습니다.
옛날에는 산림도 논밭도 모두 교목 작가의 소유였던 것이기 때문에, 길도 다리도없는 옛날의 환경에서 환자 나 노인이 괴로워하는 모습을보고 싶지 않아 일어 섰다辰五郎씨는 바로 생수 연예인의 피가 흐르고 있다고 말할 수 있습니다.
그리고 14 대라고하면 대 음양의 검은 줄이 매우 유명하지만, 1800ml, 즉 1 되에 10,000 엔 내리지 고급 술입니다.
검은 줄이라는 이름은 미국의 유통에 익숙하지 않은 사람에게는 좀처럼 이해하기 어려울지도 모릅니다 만, 야마가타 현에서는 고품질 쌀의 경우 꾸러미를보고 알 수 있듯이 검은 줄을 걸쳐 눈에 띄게했다 라고합니다.
에도 시대 야마가타는 마에 부네의 물류가 한창 이었기 때문에 들른 항구에 검은 줄이 걸린 고급 쌀은 배에서 신분이 높은 사람들에게 옮겨져 갔다 것입니다.
지금도 쇼 나이 쌀은 고품질 쌀에 검은 꼬리표가 부착되어 있다고합니다.

5. 하나아비 준마이긴죠 미야마니시키 무여과 花陽浴純米吟醸美山錦

차세대 술을 담당하는 신진 기예의 양조장과 누나 부부의 3 명이 일관되게 수제를 고집 음양 술. 과일 같은 높은 향기와 품위있는 꿀처럼 단맛, 신맛과 함께 감칠맛도있다. 이것 이야말로 음양 술과 무릎을 치고 싶어지는 것이 花陽 욕이다. "花陽 목욕 袋吊 토빈 囲純 쌀 음양 八反 니시키 '는 55 % 손질에 가방 매달려 물방울 술에 희미하게 하얀 무 여과 생 원주. 잡 냄새없는 깨끗한 맛과 상큼한 신맛을 실현하고 발효 식품 김치와 된장 등을 사용한 요리와 합치면 맛의 시너지 효과를 즐길 수있다.